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苹果的营养价值

发布时间:2020-09-15   来源:    
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苹果是很多人每天都会吃的水果,因为大家都知道每天吃苹果的好处是在太多了,那么,苹果的营养价值及功效到底有哪些呢?

苹果的营养价值

苹果中富含大量的糖分、有机酸(苹果酸、鞣酸)、膳食纤维、多种维生素(维生素C、A、B、E和PP等)及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

1、苹果中含有大量的糖分,能补充人体所需的能量;苹果还富有浓郁的果香味,能使人的心情愉悦,舒缓情绪等作用;

2、苹果中的膳食纤维含达1.2%,它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动,加速食物消化和分辨的排出,在一定程度上缓解便秘症状,特别适合孕妇和老年人;

3、苹果酸中的有机酸与糖分混合,使苹果现酸甜可口,能增加食欲,有开胃健食的作用;

4、维生素C含量丰富,维生素C具有强氧化性,能清除自由基,延缓皮肤衰老,同时维生素C还能美白肌肤,改善肤色,特别适合女性食用;

5、苹果中的多种维生素能增强人体免疫力,对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力;维生素E还能增强生育能力;维生素B能改善肌肤。

每天吃苹果的好处

1、预防便秘

苹果之中含有大量的纤维,食用之后能够增强消化系统的活性,使代谢废物迅速排出体外,从而预防便秘。

2、顺气安神

苹果中含有一些芳香类的物质,使苹果具有浓郁的果香,能够对人烦恼的情绪起到一定的压制效果,让人的心情更好,也能消除人的一些不安情绪,让精神更加安定。

3、延缓衰老

苹果中含有大量的维生素C。这种维生素具有一定的氧化能力,能够氧化掉部分生理反应产生的自由基,从而延缓肌肤的衰老。

4、美容养颜

苹果中的维生素C、E和B族含量都很高,这些维生素对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害特别重要,还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题。

苹果的吃法

可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。

在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途烹制。

煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

苹果的营养价值及功效就简单分享到这了,之所以有那么多人喜欢吃苹果,是有原因的,它的好处实在太多了。

图说天下

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