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吃海参补什么

发布时间:2020-09-15   来源:    
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海参很多人都见过,但是对于吃海参补什么是大家所关注的问题,下面小编简单的给大家科普一下海参的主要功效及禁忌吧。

吃海参补什么

几百年前,我国人民就认为海参不仅是一种佳肴,而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述:“海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上,对于海参的药用价值有更详尽的记载。

海参的主要功效

1、从中医的角度来说,海参味甘、咸,性平,入肝经,具有补肾益精的作用,对于肾虚所引起的腰酸背疼、头发须白有所缓解。

2、海参中含有丰富的粘多糖、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、多种氨基酸和微量元素以及维生素等营养成分,能够补充人体营养,提高自身免疫力,还能起到益智、健脑等作用。

3、海参中含有丰富的铁元素,人体食用后,能够促进人体的红骨髓造血功能,对贫血症状有所改善,起到补血养血的作用,另外其钙含量居高,是补钙的不错食材。

禁忌

海参在食用时截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃,因为海参中含有大量蛋白质,它遇到其他食物中的鞣酸以后,会生成人体不易消化的物质,会让海参营养成分大量流失。在吃海参时,还禁止服用甘草,两者是相克的存在如果搭配在一起吃,容易出现食物中毒。

海参的主要功效还有很多,这里就不一一介绍了,有兴趣的朋友可以在养生知识网搜索查看哦。

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