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生姜的营养价值

发布时间:2020-09-20   来源:    
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生姜,是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。生姜是生活中常用的配菜了,常常用来达到调味去腥的效果,生姜的营养价值也是很高,下面我们就来看看生姜的功效与作用禁忌吧。

生姜的营养价值

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等

生姜的功效与作用

生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。生姜的功效实在太多太多了,下面挑几样比较不错的好处介绍下,仅供参考。

1、杀菌消毒

生姜可以起到杀菌,抗菌的作用,尤其是沙门杆菌,在这个细菌滋生的季节,我们吃一些生姜可以预防细菌的侵袭,将生姜的汁水涂抹在皮肤痈肿处,可以有效的消炎,更快的愈合。

2、预防晕车

防晕车,止恶心呕吐,是指由于某些运动而引起的“运动适应不良症候群”。有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。

3、祛除风寒

夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4、解酒

生姜辛辣,可加速血液流通,能促进血液中酒精的消化,在酒后喝一小口生姜蜂蜜水,可以缓解或消除酒醉。并且蜂蜜对酒后头痛还有很好的预防作用。

生姜的妙用

1、治疗口腔溃疡:可以用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。

2、缓解脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右。抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。

3、缓解痛经:生姜性温,主要功效也是驱寒。针对寒湿血虚、气滞血瘀的女性可提高体内热性,减轻因体寒、气滞血瘀引起的痛经症状。取姜丝煮开加适量红糖饮用,以缓解痛经症状。

生姜的食用禁忌

生姜助火伤阴,阴虚内热人群忌服生姜,实热证禁服生姜;表虚有热汗出自汗盗汗人群忌服生姜;呕泻有火人群忌服生姜。

生姜的功效与作用就分享到这里了,生姜可以说是生活中必不可少的一种食物了,喜欢养生的朋友应该多多关注下吃生姜的好处。

图说天下

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